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简略信息一览：
我想开一家重庆烧鸡公,不知道装修费用和装修特色
1、开一家烧鸡公店的总投资费用包含加盟基础费用和日常经营费用。基础费用大约包括：加盟费、品牌使用费、保证金、设备费用、首批物料费、装修费用以及营销费用等。
2、丰富的佐料：重庆烧鸡公在烹饪过程中使用了大量的佐料，如生姜、大葱、花椒、八角、香叶等，这些佐料不仅能够去除鸡肉的腥味，还能增加菜品的香气。此外，烧鸡公还会加入一些特色调料，如豆瓣酱、辣椒粉等，使得菜品味道更加浓郁，辣中带香。
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3、重庆特色烧鸡公的做法如下：准备食材：把土豆去皮切块，蒜头切片，葱姜切丝，干辣椒切段，还有大公鸡洗净剁块备用哦。焯鸡块：把鸡块放到冷水锅里加热烧开，煮开后捞出鸡块沥干水分。过油：把沥干水分的鸡块在热油锅里过一下油，然后盛出来备用。
4、重庆烧鸡公是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其色香味俱佳而受到广泛喜爱。制作重庆烧鸡公的要点主要包括选材、腌制、炖煮和调味等方面。下面将详细介绍这些要点。选材：选用优质的鸡肉是制作烧鸡公的关键。一般来说，选择肉质鲜嫩、无异味的三黄鸡或者土鸡为佳。
5、制作烧鸡公需要准备大公鸡、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒等食材。首先，制作酱料，将豆瓣酱、蜂蜜、香油等材料混合后蒸10分钟，注意蒸的过程中要用大火烧开后转小火。
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