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加盟一家锅武侠硬啃酱骨火锅多久能回本?
1、火锅加盟三年能回本。餐饮行业入门并不难，行业发展速度快，自然受到了广大投资者的关注。作为餐饮的头部品类，不难想象开一家火锅加盟店生意会有多火爆。
2、您好，现在为您解以下手写原创，请勿***粘贴）注意，直接上干货不废话，一家火锅店的回本周期，大致在6-12个月。
3、你10桌，按照每天翻一次台，就是20桌，按照每桌平均4人，你人均做到60，那么一天就是营业额4800营业额，按照火锅纯利润20%计算，一天纯利润就是960纯利润，一个月就是28800纯利润。
4、那么每月的营业额就为18万左右。一般来说火锅店正常经营，普遍毛利润在50%左右，高的可达到60%，低的也不会低于40%。所以每月营业额减去每月支出纯利润差不多就是7-8万元。差不多6到7个月就回本啦。
自己在家怎么做酱骨头
酱骨头的做法如下：用料：棒骨1000克、黄豆酱3勺、料酒2大勺、蚝油2大勺、生姜1块、干辣椒1个、冰糖适量、桂皮2块、八角1个、香叶2片、葱适量。步骤：食材准备，棒骨斩块。
然后放入焯烫过的猪骨头，再次烧开。此时汤面上还会有一些浮沫，用汤勺撇净。然后盖上锅盖，中小火，炖煮约5小时即可。烹饪技巧：酱料可按自己的喜好来选择，黄豆酱、干黄酱、豆瓣酱、香其酱都可以。
收汁时要不断翻动骨头，防止糊锅，同时使骨头均匀裹上酱汁。如果喜欢吃辣，可以在炒香料时加入干辣椒或者辣椒酱，增加辣味。通过以上步骤和技巧，你可以在家尝试制作美味的酱骨头。
炖煮时间根据骨头大小和肉质的不同而有所调整，一般需要1-2小时。如果喜欢更多汤汁，可以适当减少收汁时间。按照以上步骤，你可以在家制作出香味十足的酱骨头，享受美食带来的满足感。
东北酱大骨：猪骨头先洗干净，用清水把血水泡出来。泡好的骨头冷水下锅+料酒焯出血沫。
酱骨头怎么做才好吃
小贴士：今天给大家分享的这个酱骨头的做法，大家学会了吗，非常的简单。大家只要把食材放进锅里，剩下的只需要等待就可以了，所以想要吃酱骨头，不用再去饭店买了，自己做的比饭店的还要香，还要好吃。
食材 食谱热量：29（大卡）主料 猪骨头（腔骨或脊2-3斤 方法/步骤 准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。
两个小时后，加入盐和鸡粉，再煮五分钟，美味的酱大骨就做好了。制作将大骨头的注意事项 食材选择：选择新鲜、优质的猪骨，最好选用带有一定肉质的骨头，这样炖出的汤汁更加浓郁。
想要在家做，不少朋友试过后都说，腥味重，肉质发柴而且有酸涩味，问题到底出在哪里呢？到底用甜面酱还是用黄酱呢？今天小宁就教大家正确的做法，炖出来的骨头酱香浓郁，没有腥味更没有酸涩味，超级好吃。
在挑选江湖头的时候，一定要挑两边大中间小，这样的犟骨头才是最好吃的，一定不要选择肉太多的，因为肉太多呢，并补充不到身体所需要的营养物质，所以一定要选择好酱骨头。
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